Bourguig. et picard, bure ; provenç. buire, boder ; ital. burro ; de butyrum, de βούτυρον, de βοῦς, vache (voy. bœuf) et τυρὸς, fromage.
Étymologie de beurre
Origine du mot beurre
De l’ancien français burre, du latin būtȳrum, accentué à la grecque en latin populaire bútyrum, du grec βούτυρον, boúturon. La forme beurre est d’origine dialectale (est ou ouest de la langue d’oïl).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de beurre selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot beurre d'après le Littré
s. m. L'un des principes constituants du lait de la vache et de quelques autres quadrupèdes mammifères, comme la brebis, la chèvre, etc. Lire l'article