Charcutier.
Étymologie de charcuterie
Origine du mot charcuterie
Dérivé de charcutier, avec le suffixe -erie, du métier de rôtisseur ou chaircuytier, de chair cuite (par opposition à la chair crue débitée par le boucher).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de charcuterie selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot charcuterie d'après le Littré
s. f. L'état et le commerce de charcutier. Acheter un fonds de charcuterie. Lire l'article