Bas-lat. somarius, summularius, de suma, sauma, sagma, charge, faix (voy. SOMME 2).
Étymologie de sommelier
Voir aussi : Sommelier
Origine du mot sommelier
De l’ancien français somelier (« conducteur de bêtes de somme »), (1316) il a le sens de « officier chargé de la garde et des transports de bagages dans les voyages de la cour » : des sommeliers, barilliers, portebouts, aideurs et autres appartenans à l'Eschançonnerie ; (1322) sommelier des nappes de la reyne ; (1671) sens moderne de « personne qui a soin de la dépense du vin, dans une maison ».
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de sommelier selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot sommelier d'après le Littré
s. m. et f. Celui, celle qui dans une maison, dans une communauté, a la charge de la vaisselle, du linge, du pain, du vin, etc. Lire l'article