C’est pain de noces

Signification et origine

Se dit d’une chose très-agréable dont on se promet ou dont on reçoit un grand plaisir ; on prétend que cette façon de parler est venue par altération de paix de noces, baiser qu’on donne aux nouveaux mariés en Languedoc, et qu’on appelle pa de nobis ou novis dans l’idiome de ce pays ; mais une telle origine ne me paraît pas admissible. Voici la véritable : dans le mariage par confarréation chez les Romains, les deux époux mangeaient, en signe d’union, un pain ou gâteau fait de la farine du froment nommé far en latin (le froment rouge, à ce qu’on croit généralement). L’usage de ce gâteau s’était conservé dans les noces chrétiennes au moyen âge, et de là vient l’expression pain de noces. Nous disons aussi de deux époux qui conservent longtemps l’un pour l’autre des procédés galants et tendres : Ils font durer le pain de noces.

Pierre-Marie Quitard, Proverbes sur les femmes, l'amitié, l'amour et le mariage, édition de 1889, « Proverbes sur le mariage ».

L'orthographe, les étymologies et les jugements sont ceux de l'auteur et de son temps.