Quand Dieu envoie la farine, le diable enlève le sac

Signification et origine

Vieux proverbe français et italien qu’on emploie en parlant d’une occasion avantageuse dont on n’a pu profiter.—Les Anglais disent : When it rains omelettes, the devil upsets the plates. Quand il pleut des omelettes, le diable enlève les assiettes.

Pierre-Marie Quitard, Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes, 1842, article « farine ».

L'orthographe, les étymologies et les jugements sont ceux de l'auteur et de son temps.