Réussir mieux en pain qu’en farine

Signification et origine

Réussir mieux à la fin que dans le commencement d’une entreprise, terminer heureusement une affaire qui avait été d’abord mal engagée.

Pierre-Marie Quitard, Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes, 1842, article « farine ».

L'orthographe, les étymologies et les jugements sont ceux de l'auteur et de son temps.