Traductions de brandade

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Nom

Anglais: salt cod and potato mash

Catalan: brandada f
Occitan: merluçada, brandada
Picard: bràndate

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA. Les grandes langues d'abord, les autres dans l'ordre alphabétique de leur nom ; la translittération suit le mot quand l'écriture n'est pas latine.

Le mot brandade d'après le Littré

s. f. Terme de cuisine. Préparation de la morue à la provençale, avec de la crème, de l'huile et de l'ail. Lire l'article