désosser dans toutes les langues

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ôter les os

Anglais: bone, debone, tear apart
Espagnol: deshuesar, desosar, desmontar
Allemand: ausbeinen, entbeinen
Italien: disossare
Portugais: desossar
Néerlandais: uitbenen
Chinois: 去骨 qùgǔ

Bulgare: обезкостявам obezkostâvam
Catalan: desossar
Croate: povaditi kosti, demontirati, raščlaniti
Finnois: poistaa luut
Hongrois: kicsontoz
Latin: exossare
Macédonien: вади коски vádi kóski
Roumain: dezoseze
Swahili: mfupa
Tchèque: vykostit
Vietnamien: gỡ xương

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA. Les grandes langues d'abord, les autres dans l'ordre alphabétique de leur nom ; la translittération suit le mot quand l'écriture n'est pas latine.

Le mot désosser d'après le Littré

v. a. Terme de cuisine. Ôter les os d'un poulet, d'un lièvre, etc. soit pour en mettre la chair en pâté, soit pour remplacer les os et emplir la bête d'un hachis, etc. Lire l'article