Contraire de fermentation
Le contraire de « fermentation » est « calme » ou « apaisement ». Autres antonymes : léthargie, conservation.
Le contraire de fermentation 3
Autres antonymes de fermentation 1
Le contraire de calme
Dans l'autre sens, « calme » a pour contraires agité, énervé, violence, nerveux, excité, agitation, anxiété, colère.
Le mot fermentation d'après le Littré
s. f. Terme de chimie. Réaction spontanée, qui s'opère dans un corps d'origine organique par la seule présence d'un ferment, lequel n'emprunte ni ne cède rien au corps qu'il décompose. Lire l'article