Bouton, bourgeon
Ce que ces mots ont en commun
Ce sont de petits corps, de formes variées, qui poussent sur diverses parties des végétaux et qui contiennent le germe d’un nouveau développement.
Ce qui les distingue
Le bouton n’est autre chose qu’un petit bourgeon, le rudiment d’un bourgeon, ou, ce qui revient au même, le bourgeon est un bouton qui a un peu grossi. Ce sont des boutons qu’on remarque pendant l’hiver à l’extrémité des branches ou un peu au-dessus des endroits où ont été les feuilles ; mais, au retour du printemps, à l’époque où tout bourgeonne dans la nature, les boutons se gonflent et deviennent proprement des bourgeons. On appelle même bourgeon les nouveaux jets de la vigne lorsqu’ils sont déjà en scions : couper les nouveaux bourgeons d’un cep de vigne.
Mais une seconde différence tout autrement importante pour l’application consiste en ce qu’on se sert plus particulièrement de bouton en parlant des fleurs, et de bourgeon pour désigner un embryon végétal d’où doivent se développer des feuilles et des branches. « Bouton, germe de fleurs ; bourgeon, germe de feuilles et de branches. » J. J. « On peut donner le nom de germe aux rudiments des feuilles enfermées dans les bourgeons, et à ceux des fleurs enfermées dans les boutons. » Id. « Cette prévoyance divine soit pour défendre ces feuilles si soigneusement et si artistement plissées dans l’enveloppe du bourgeon, soit pour conserver ces tendres fleurs dans le bouton qui les enferme. » Marm.
Un bouton de rose (Fén.), des boutons de fleurs (Bern.) « Les pétales d’une fleur sont renfermés dans son bouton. » Bern. — Les bourgeons des arbres (Marm.). « J’ai remarqué qu’au commencement du printemps les scions et les bourgeons de la plupart des arbres devenaient tout rouges avant de jeter leurs feuilles. » Bern.
Pierre-Benjamin Lafaye, Dictionnaire des synonymes de la langue française, Supplément, page 49. Auteurs cités : Bernardin de Saint-Pierre, Jean-Jacques Rousseau, Marmontel.
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