Confiturier, confiseur

Ce que ces mots ont en commun

Celui qui s’occupe par état de choses confites ou de confitures.

Ce qui les distingue

Les désinences ier et eur servent en effet toutes deux à qualifier les personnes par rapport à ce qu’elles font habituellement. Mais ier s’emploie quand il s’agit des professions les plus communes, et eur quand il est question des plus relevées, des plus nobles. En conséquence, il n’est besoin d’aucun talent pour être confiturier : il suffit de vendre des confitures. L’état de confiseur demande de l’habileté, même de la science : il consiste non-seulement à vendre, mais encore et surtout à faire des confitures.

La différence est la même entre oiselier et oiseleur.

Pierre-Benjamin Lafaye, Dictionnaire des synonymes de la langue française, synonymes de même radical, page 223.

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