salutaire et ses synonymes

Salubre, salutaire: En latin, saluber ou salubris, et salutaris ; bon pour la santé, salus.
Sain, salubre, salutaire: Bon pour la santé. Entre salubre et salutaire se trouve d’abord une différence considérable. Les choses salubres sont favorables à la santé constamment, l’entretiennent, l’empêchent de s’affaiblir ou de s’altérer, au lieu que les choses salutaires sont de celles auxquelles on a recours dans l’occasion, quand on est…

D'après Pierre-Benjamin Lafaye, Dictionnaire des synonymes de la langue française, domaine public. Sources