succulent et ses synonymes

Savoureux, succulent: Adjectifs applicables à un aliment qui est bon.
Substantiel, succulent, nourrissant: Épithètes dont on se sert pour qualifier des aliments de bonne qualité, c’est-à-dire très-propres à entretenir la vie dans les animaux. « Les aliments sont beaucoup plus substantiels et succulents dans les pays chauds.... Pourquoi mange-t-on tant de légumes en Italie ? parce qu’ils y sont bons, nourrissants…

D'après Pierre-Benjamin Lafaye, Dictionnaire des synonymes de la langue française, domaine public. Sources