Origine du mot bouquet
(Nom 1) (XVe siècle) Du normand bosc (« bois » → voir bosquet). Pihan le dérive de l’arabe باقة, baqat ou de son diminutif بويقة, bouwayqat (« bouquet »)
(Nom 2) (1859) De bouc, à cause de la vague ressemblance (les barbes). (1119) « petit bouc ».
(Nom 3) (1708) De bouquin, « vieux lièvre », avec le suffixe -et.
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L'étymologie de bouquet selon le Littré
bouquet s. m.
Bourguig. bôquai ; wall. buscai ; provenç. bosquet, petit bois ; espagn. bosquete, même sens ; ital. boschetto, même sens ; bas-lat. boschettum, du bas-lat. boscum (voy. BOIS). Bouquet signifie proprement bosquet, et, de là, assemblage de fleurs.
bouquet s. m.
Bouc, comme le prouvent les synonymes (noir museau, bouquin, bique, barbouquet, faux-museau).
bouquet s. m.
Petit bouc, comme la crevette ou chevrette est une petite chèvre.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.