Brasser 1.
Étymologie de brasserie
Origine du mot brasserie
(1371) Du moyen français brasserie, bracerie.
Synchroniquement, dérivé de brasser, avec le suffixe -erie.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de brasserie selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot brasserie d'après le Littré
s. f. Lieu où l'on fait de la bière. Lire l'article