Ratisser, étant écrit sans s, vient non pas de râteau, mais de l'anc. verbe rater, effacer, ôter (voy. RATURE, à l'historique).
Étymologie de ratisser
Voir aussi : râtisser
Origine du mot ratisser
Dérivé de l’ancien français raster, rater (« raturer, racler ») avec l’influence de râteau.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de ratisser selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot ratisser d'après le Littré
v. a. Ôter en raclant la superficie d'une chose. Lire l'article