Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Pluriel de quarantaine

Nom

Au pluriel 1

quarantaines [ka.ʁɑ̃.tɛn]

Pluriel régulier : un -s. Voir la règle

Au singulier

quarantaine [ka.ʁɑ̃.tɛn]

Aussi pour « quarantaine »