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Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Faire venir l’eau à la bouche

expression· rangé sous bouche· tous les proverbes

Signification et origine

C’est faire naître le désir d’une chose.

Cette expression, tout à fait conforme à celle des Latins, Salivam movere, est fondée sur la sensation qu’on éprouve dans les organes dégustateurs à la vue où à la pensée d’un mets délicieux. La bouche alors se mouille, et tout l’appareil papillaire, dit Brillat-Savarin, est quelquefois en titillation depuis la pointe de la langue jusque dans les profondeurs de l’estomac.

Pierre-Marie Quitard, Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes, 1842, article « bouche ».

L'orthographe, les étymologies et les jugements sont ceux de l'auteur et de son temps.

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