Champ lexical de agro-industrie
Termes génériques 14
- industrie
- agriculture
- agroalimentaire
- industrie agroalimentaire
- économie agricole
- économie rurale
- production
- transformation
- conditionnement
- distribution
- commerce
- filière
- chaîne de valeur
- marché
Acteurs économiques 22
- agriculteur
- agricultrice
- exploitant agricole
- paysan
- paysanne
- éleveur
- céréalier
- maraîcher
- viticulteur
- industriel
- agro-industriel
- transformateur
- coopérative agricole
- interprofession
- négociant
- grossiste
- distributeur
- grande distribution
- semencier
- fournisseur
- sous-traitant
- consommateur
Intrants et industries d’amont 20
- intrant
- engrais
- fertilisant
- pesticide
- produit phytosanitaire
- herbicide
- fongicide
- insecticide
- semence
- semence paysanne
- sélection variétale
- OGM
- biotechnologie
- machinisme agricole
- agroéquipement
- matériel agricole
- irrigation
- drainage
- aliments du bétail
- nutrition animale
Productions agricoles et matières premières 21
- production agricole
- produit agricole
- matière première agricole
- culture commerciale
- culture vivrière
- culture industrielle
- céréale
- oléagineux
- protéagineux
- betterave
- canne à sucre
- coton
- cacao
- café
- tabac
- caoutchouc
- lait
- viande
- œuf
- fruit
- légume
Transformation et industries d’aval 19
- industrie alimentaire
- transformation agroalimentaire
- première transformation
- seconde transformation
- emballage
- abattoir
- laiterie
- fromagerie
- minoterie
- meunerie
- sucrerie
- huilerie
- conserverie
- amidonnerie
- malterie
- distillerie
- bioraffinerie
- biocarburant
- biomatériau
Filières et circuits économiques 19
- filière agricole
- filière agroalimentaire
- filière céréalière
- filière laitière
- filière viande
- filière sucre
- filière bois
- chaîne d’approvisionnement
- circuit court
- circuit long
- vente directe
- contractualisation
- coopération agricole
- intégration verticale
- sous-traitance
- traçabilité
- logistique
- stockage
- transport
Marchés et commerce 19
- marché agricole
- marchés agricoles
- marché mondial
- marché intérieur
- commerce international
- exportation
- importation
- libre-échange
- protectionnisme
- protectionnisme agricole
- droit de douane
- barrière douanière
- dumping
- dumping social
- dumping environnemental
- concurrence
- oligopole
- monopole
- cartel
Prix, coûts et stratégie industrielle 20
- prix agricoles
- prix à la production
- prix garanti
- prix d’intervention
- cours
- volatilité
- spéculation
- coût de production
- marge brute
- valeur ajoutée
- économie d’échelle
- productivité
- compétitivité
- rentabilité
- investissement
- capital
- amortissement
- concentration
- concentration industrielle
- fusion-acquisition
Qualité, normes et certifications 18
- qualité alimentaire
- sécurité sanitaire
- sécurité alimentaire
- norme sanitaire
- hygiène
- certification
- label
- appellation d’origine contrôlée
- AOC
- indication géographique protégée
- IGP
- agriculture biologique
- HACCP
- contrôle qualité
- analyse du risque
- réglementation
- inspection
- fraude alimentaire
Travail et rapports sociaux 16
- ouvrier agricole
- salarié agricole
- travailleur saisonnier
- ouvrier d’abattoir
- emploi agricole
- emploi industriel
- division du travail
- précarité
- syndicalisme agricole
- syndicat agricole
- rapport de force
- conflit social
- mobilisation sociale
- lobbying
- lobby agricole
- lobby agroalimentaire
Modèles agricoles et industriels 16
- agriculture industrielle
- agriculture productiviste
- agriculture intensive
- agriculture commerciale
- agriculture vivrière
- agriculture familiale
- agriculture paysanne
- agriculture durable
- agroécologie
- productivisme
- modernisation agricole
- transition agroécologique
- souveraineté alimentaire
- autosuffisance alimentaire
- système alimentaire
- régime alimentaire
Environnement et controverses 18
- pollution agricole
- pollution diffuse
- eutrophisation
- nitrate
- érosion des sols
- déforestation
- déforestation importée
- changement climatique
- empreinte carbone
- bilan carbone
- analyse du cycle de vie
- externalité
- compensation écologique
- écoblanchiment
- malbouffe
- bien-être animal
- controverse socio-technique
- acceptabilité sociale
Produits et consommation 16
- denrée alimentaire
- produit alimentaire
- produit transformé
- produit ultra-transformé
- aliment industriel
- plat préparé
- additif alimentaire
- conservateur
- arôme
- édulcorant
- colorant alimentaire
- emballage alimentaire
- consommation
- consommation engagée
- gaspillage alimentaire
- justice alimentaire
Méthodes et notions d’analyse 12
- statistique agricole
- recensement agricole
- comptabilité nationale
- analyse coût-bénéfice
- indicateur
- indice
- prix relatif
- élasticité
- offre
- demande
- avantage comparatif
- termes de l’échange