Champ lexical de légumineuses alimentaires
Généralités 21
- légumineuse
- légumineuses
- légumineuse alimentaire
- légumineuse à graines
- légume sec
- légumes secs
- légume-grain
- graine alimentaire
- graine comestible
- protéagineux
- oléoprotéagineux
- Fabaceae
- fabacée
- papilionacée
- plante alimentaire
- plante vivrière
- culture vivrière
- culture de rente
- culture protéique
- protéine végétale
- protéine de légumineuse
Principales légumineuses alimentaires 34
- haricot
- haricot commun
- haricot sec
- haricot rouge
- haricot blanc
- haricot noir
- haricot pinto
- haricot borlotti
- flageolet
- mogette
- lingot
- cornille
- niébé
- dolique
- dolique mongette
- pois
- pois sec
- pois cassé
- petit pois
- pois chiche
- lentille
- lentille verte
- lentille corail
- lentille brune
- fève
- féverole
- soja
- arachide
- lupin
- haricot mungo
- ambérique
- azuki
- pois d’Angole
- pois bambara
Haricots et doliques 10
- haricot à écosser
- haricot vert
- haricot beurre
- haricot coco
- haricot de Lima
- haricot d’Espagne
- dolique asperge
- haricot kilomètre
- adzuki
- haricot ailé
Pois, fèves et lentilles 8
- pois gourmand
- pois mangetout
- lentille blonde
- lentille noire
- gesse
- pois carré
- vesce
- ers
Soja, lupin et arachide 18
Morphologie 23
Biologie et symbioses 15
- fixation de l’azote
- fixation biologique de l’azote
- diazotrophie
- symbiose
- rhizobium
- Rhizobium
- Bradyrhizobium
- nodulation
- légumineuse nodulée
- bactérie symbiotique
- azote atmosphérique
- azote assimilable
- engrais vert
- fertilité du sol
- rotation culturale
Cycle cultural 17
- semis
- levée
- germination
- croissance végétative
- floraison
- pollinisation
- autogamie
- allogamie
- fructification
- remplissage des graines
- maturation
- défanage
- récolte
- battage
- séchage
- stockage
- dormance
Agronomie 28
- culture de légumineuses
- culture protéagineuse
- assolement
- culture associée
- association culturale
- interculture
- couvert végétal
- semence
- semence certifiée
- semence fermière
- densité de semis
- dose de semis
- écartement
- irrigation
- stress hydrique
- sécheresse
- désherbage
- désherbage mécanique
- binage
- herbicide
- fongicide
- rendement
- rendement en grains
- sélection variétale
- variété
- cultivar
- lignée
- hybride
Maladies et ravageurs 22
Récolte et conservation 18
Transformation alimentaire 22
Nutrition 19
- acide aminé
- lysine
- fibre alimentaire
- amidon
- glucide
- indice glycémique
- fer
- zinc
- folate
- vitamine B9
- saponine
- phytate
- lectine
- facteur antinutritionnel
- inhibiteur de trypsine
- flatulence
- allergie alimentaire
- allergie à l’arachide
- favisme
Alimentation animale et coproduits 9
Commerce et économie 15
- marché des légumineuses
- marché des légumes secs
- filière légumineuses
- filière protéagineuse
- collecte
- collecteur
- coopérative agricole
- organisme stockeur
- importation
- exportation
- sécurité alimentaire
- souveraineté alimentaire
- autosuffisance alimentaire
- transition protéique
- substitut de viande
Vocabulaire apparenté 11
- agriculture
- agronomie
- botanique
- alimentation
- nutrition
- légume
- oléagineux
- céréale
- pseudo-céréale
- plante fourragère
- machinisme agricole