Berry, bodin. On a indiqué le latin botulus ; mais il faut supposer quelque diminutif tel que botulinus, ou plutôt, par interversion, boltinus. On a indiqué aussi le celtique : bas-breton, bouzellen, boyau ; irlandais, putog, boyau, boudin ; kymri, poten. Enfin Diez a recours au radical bod (voy. BOUDER et BORNE), qui signifie quelque chose d'arrondi.
Étymologie de boudin
Voir aussi : Boudin
Origine du mot boudin
(XIIIe siècle) Étymologie incertaine, peut-être de l’onomatopée bod- exprimant une enflure → voir bouder. L’étymon *botellinus, de *botellus, du latin botulus (« boyau ») est contestée du fait de la difficulté du passage phonétique de *bodelin à *boledin, étant donné l’existence d’un *bodel confirmé par l’ancien français boel (« boyau »).
On retrouve ce mot dans boudine (« ventre, nombril, nœud »), dans boursouffler qui est pour *boud-souffler, il est peut-être à rapprocher de l’anglais bud (« bourgeon, bouton, pousse » → voir bouter).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de boudin selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot boudin d'après le Littré
s. m. Mets fait avec un boyau qui a été rempli de sang et de graisse de porc. Boudin noir. Lire l'article