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Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

Après bon vin, bon cheval

proverbe· rangé sous vin· tous les proverbes

Signification et origine

Le Duchat explique ainsi ce proverbe : « Quand on a bu de bon vin on s’en ressent, et comme alors on ménage moins le cheval, il paraît meilleur parce qu’il va plus vite. »—Il me semble qu’on a dû dire après bon vin bon cheval, ou à bon vin bon cheval, pour signifier que lorsqu’on a bien bu, on a besoin d’un bon cheval qui ne bronche pas, et ne jette pas son cavalier à terre.

Pierre-Marie Quitard, Dictionnaire étymologique, historique et anecdotique des proverbes, 1842, article « vin ».

L'orthographe, les étymologies et les jugements sont ceux de l'auteur et de son temps.

Dans le Littré

C’est-à-dire quand on a un peu bu, on est plus hardi.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française (1872-1877), proverbes de l'article bon.

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