Champ lexical de microbiologie industrielle
Notions générales 24
- microbiologie appliquée
- microbiologie des procédés
- microbiologie de production
- microbiologie fermentaire
- biotechnologie industrielle
- biotechnologie blanche
- zymurgie
- fermentation industrielle
- industrie de la fermentation
- industrie microbiologique
- industrie biotechnologique
- procédé microbiologique
- procédé fermentaire
- procédé biotechnologique
- bioprocédé
- bioproduction
- biofabrication
- bioconversion
- biotransformation
- biosynthèse
- culture microbienne
- croissance microbienne
- métabolisme microbien
- souche industrielle
Microorganismes industriels 26
- microorganisme
- micro-organisme
- bactérie
- levure
- moisissure
- champignon filamenteux
- actinomycète
- microalgue
- cyanobactérie
- archée
- bactérie lactique
- bactérie acétique
- bactérie propionique
- bactérie méthanogène
- bactérie nitrifiante
- bactérie dénitrifiante
- microorganisme producteur
- microorganisme industriel
- souche
- souche microbienne
- souche de production
- souche sauvage
- souche mutante
- souche recombinante
- isolat
- inoculum
Cultures et fermentation 24
- fermentation
- fermentation alcoolique
- fermentation lactique
- fermentation acétique
- fermentation propionique
- fermentation butyrique
- fermentation malolactique
- fermentation anaérobie
- fermentation aérobie
- culture discontinue
- culture continue
- culture semi-continue
- culture fed-batch
- culture submergée
- fermentation submergée
- fermentation en milieu solide
- fermentation en surface
- culture mixte
- coculture
- culture pure
- culture axénique
- culture starter
- levain
- mère de vinaigre
Milieux, substrats et matières premières 25
- milieu de culture
- milieu synthétique
- milieu complexe
- substrat
- cosubstrat
- source de carbone
- source d’azote
- oligoélément
- facteur de croissance
- mélasse
- amidon
- glucose
- saccharose
- lactose
- cellulose
- hémicellulose
- lignocellulose
- hydrolysat
- lactosérum
- résidu agricole
- coproduit
- effluent
- boues
- déchet organique
- biomasse
Bioréacteurs et équipements 24
Paramètres de procédé 22
- température
- pH
- activité de l’eau
- pression
- oxygène dissous
- potentiel redox
- viscosité
- mousse
- antimousse
- temps de séjour
- taux de dilution
- cinétique microbienne
- rendement
- productivité
- titre
- croissance exponentielle
- phase de latence
- phase stationnaire
- métabolite primaire
- métabolite secondaire
- limitation nutritionnelle
- inhibition
Procédés amont et aval 25
- procédé amont
- procédé aval
- ensemencement
- pré-culture
- inoculation
- montée en échelle
- changement d’échelle
- scale-up
- scale-down
- récolte
- séparation
- clarification
- centrifugation
- filtration
- microfiltration
- ultrafiltration
- extraction
- précipitation
- chromatographie
- purification
- concentration
- séchage
- lyophilisation
- atomisation
- formulation
Enzymes et biocatalyse 24
- enzyme
- enzyme industrielle
- enzyme microbienne
- enzyme recombinante
- biocatalyse
- catalyse enzymatique
- ingénierie enzymatique
- immobilisation enzymatique
- enzyme immobilisée
- amylase
- protéase
- lipase
- cellulase
- xylanase
- pectinase
- lactase
- invertase
- glucose isomérase
- transaminase
- oxydoréductase
- hydrolase
- enzyme thermostable
- activité enzymatique
- inactivation enzymatique
Produits de fermentation 24
- métabolite
- acide organique
- acide lactique
- acide citrique
- acide acétique
- acide gluconique
- acide succinique
- acide butyrique
- éthanol
- butanol
- acétone
- glycérol
- acide aminé
- lysine
- glutamate
- vitamine
- riboflavine
- antibiotique
- biosurfactant
- biopolymère
- exopolysaccharide
- gomme xanthane
- polyhydroxyalcanoate
- PHA
Industries alimentaires et boissons 26
- microbiologie alimentaire
- fermentation alimentaire
- aliment fermenté
- boisson fermentée
- brasserie
- vinification
- œnologie
- cidrerie
- panification
- levurerie
- fromagerie
- yaourterie
- charcuterie
- maturation
- affinage
- bioconservation
- ferment
- ferment lactique
- levure de boulanger
- levure de bière
- vinaigre
- bière
- vin
- cidre
- kéfir
- kombucha
Pharmacie, santé et biomédicaments 22
- biomédicament
- médicament biologique
- vaccin
- protéine recombinante
- enzyme thérapeutique
- anticorps monoclonal
- insuline
- interféron
- plasmide
- vecteur viral
- culture cellulaire
- lignée cellulaire
- cellule CHO
- production pharmaceutique
- bioproduction pharmaceutique
- bonnes pratiques de fabrication
- BPF
- GMP
- contrôle qualité
- stérilité
- endotoxine
- contamination microbienne
Bioénergie et chimie biosourcée 22
- bioénergie
- biocarburant
- bioéthanol
- biobutanol
- biodiesel
- biogaz
- biohydrogène
- méthanisation
- digestion anaérobie
- gaz de synthèse
- fermentation syngaz
- bioraffinerie
- chimie biosourcée
- chimie verte
- biomasse lignocellulosique
- sucre fermentescible
- hydrolysat lignocellulosique
- bioplastique
- biosolvant
- plateforme chimique
- molécule plateforme
- bioproduit
Environnement et procédés microbiens appliqués 22
- microbiologie environnementale
- bioremédiation
- biodégradation
- bioaugmentation
- biostimulation
- biofiltration
- biofiltre
- bioépuration
- traitement biologique
- traitement biologique des eaux usées
- boues activées
- lagunage
- compostage
- biolixiviation
- biosorption
- bioaccumulation
- biocorrosion
- corrosion microbienne
- biofouling
- encrassement biologique
- granule anaérobie
- floc
Amélioration des souches et génie métabolique 23
- amélioration des souches
- sélection de souches
- criblage
- criblage haut débit
- mutagénèse
- mutagénèse dirigée
- évolution dirigée
- génie génétique
- génie métabolique
- ingénierie métabolique
- biologie de synthèse
- voie métabolique
- voie de biosynthèse
- surexpression
- knock-out
- knock-in
- vecteur
- transformation
- transfection
- recombinaison
- CRISPR
- usine cellulaire
- châssis biologique
Qualité, contamination et sécurité 19
- assurance qualité
- validation
- qualification
- traçabilité
- contamination
- contamination croisée
- contaminant
- biocontamination
- biocharge
- asepsie
- désinfection
- stérilisation
- décontamination
- biosécurité
- risque biologique
- mycotoxine
- bactériophage
- phage
- incident de production
Méthodes d’analyse et de suivi 23
- dénombrement
- unité formant colonie
- UFC
- numération bactérienne
- culture sur boîte
- milieu sélectif
- microscopie
- cytométrie en flux
- spectrophotométrie
- densité optique
- chromatographie liquide
- HPLC
- chromatographie en phase gazeuse
- spectrométrie de masse
- PCR
- PCR quantitative
- qPCR
- séquençage
- métagénomique
- contrôle microbiologique
- test de stérilité
- test d’endotoxines
- monitoring